酸辣海鮮沙拉

材料

調味料

作法

1. 1花枝洗淨切小段；旗魚洗淨切塊；鮮蝦去腸泥洗淨，備用。
2. 2甜豆莢去頭尾洗淨；聖女蕃茄洗淨切對半，備用。
3. 3煮一鍋滾沸的水，將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟，撈出瀝乾水份，再泡入冰開水內，待涼透後撈起瀝乾水份，備用。
4. 4取一容器，放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄，再加入酸辣海鮮醬拌勻，最後擺上少許香菜即可。