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五味章魚

五味章魚

出處《大火快炒人氣海鮮》・8,517 人看過

五味醬搭配海鮮很對味,只要將海鮮煮熟再淋上醬汁即可

材料

  • 小章魚200公克
  • 薑8公克
  • 蒜仁10公克
  • 辣椒1根

調味料

  • 蕃茄醬2大匙
  • 烏醋1大匙
  • 醬油膏1茶匙
  • 細糖1茶匙
  • 香油1茶匙

作法

  1. 把薑、辣椒、蒜仁切末,再與所有調味料拌勻即為五味醬
  2. 小章魚放入滾水中汆燙約10秒後,即撈起裝盤,食用時佐以五味醬即可。

頭足類及軟體族類・開胃前菜

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