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芒香辣味海鮮

芒香辣味海鮮

出處《大熱天吃什麼最下飯》・3,668 人看過

材料

  • 水發魷魚1/4尾
  • 鱘味棒1支
  • 芹菜2支
  • 辣椒1/3條
  • 芒果青50公克

調味料

  • Tabasco1小匙
  • 黑胡椒粉1小匙
  • 鹽巴1小匙
  • 橄欖油3大匙

作法

  1. 辣椒洗淨切絲;香菜洗淨切碎備用。
  2. 水發魷魚刻花再汆燙成捲區狀備用;鱘味棒去除塑膠膜後,略洗淨;芹菜洗淨切段狀,一起放入滾水中快速汆燙,再撈起過水瀝乾備用。
  3. 取容器,放入作法1、2和芒果青、調味料,以湯匙混合攪拌均勻即可盛盤。

頭足類及軟體族類・開胃前菜

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