炸花枝(2)

材料

醃料

作法

1. 1花枝洗淨後切塊，加入醃料拌勻備用。
2. 2熱油鍋至190～200℃，將醃好的花枝一一沾上麵粉，放入油鍋中，炸至熟透後撈起，瀝乾油份，待涼即可。