蘿蔔墨魚蒜香沙拉

材料

調味料

作法

1. 1墨魚片先放入滾水裡汆燙，再泡入冰水中至涼、撈起備用。
2. 2蘿蔔絲和青蔥絲放入冷水中泡至爽脆，再撈起、把水分瀝乾備用。
3. 3取一缽盆，將大蒜碎倒入缽盆中，加入其餘的醬汁材料，一起充分拌勻成醬汁備用。
4. 4取一調理盆，將作法1和2的材料放入碗中一起混合後盛盤，再放上貝芽菜裝飾，食用前在淋上作法3的醬汁，一起拌勻即可。