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薑汁魷魚(2)

薑汁魷魚(2)

出處《快樂廚房雜誌第69期》・4,201 人看過

材料

  • 魷魚1尾
  • 薑片10公克
  • 米酒1大匙
  • 水適量

沾醬

  • 醬油1大匙
  • 醬油膏1/2大匙
  • 細砂糖少許
  • 烏醋少許
  • 薑汁少許

作法

  1. 取鍋放入水加入薑片米酒和水煮2分鐘,放入切片的魷魚汆燙至熟,撈出瀝乾盛盤。
  2. 食用時佐以混合均勻的沾醬即可。

頭足類及軟體族類・開胃前菜

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