羅勒中卷沙拉

材料

作法

1. 1鍋中放入適量清水、少許鹽及白酒煮滾，再放入中卷汆燙後撈起備用。
2. 2羅勒葉切碎後與橄欖油、陳年醋拌勻成醬汁(若能放入冰箱冷藏一晚會更入味)。
3. 3將中卷及材料3略為拌勻後盛盤，淋上羅勒醬汁即可。