泰式柚香海鮮

材料

調味料

作法

1. 1將中卷洗淨、切斷成圈狀；蝦仁、干貝處理乾淨後，燙熟，再入冰水中浸泡約10分鐘，取出瀝乾。
2. 2將洋蔥絲、彩椒絲泡於冰水內，待冰涼後取出瀝乾；取柚子果肉10公克剁成細碎、另外20公克剝成一口大小形狀。
3. 3將作法1、2的食材與調味料拌勻，即可裝盤上桌。