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什錦海鮮湯麵

什錦海鮮湯麵

出處《快樂廚房雜誌第90期》・12,924 人看過

材料

材料 A

  • 蝦仁50公克
  • 魷魚肉50公克
  • 蛤蠣6顆

材料 B

  • 油麵150公克
  • 大白菜60公克
  • 紅蘿蔔絲15公克
  • 蔥段30公克

調味料

  • 高湯250cc
  • 鹽1/2茶匙
  • 白胡椒粉1/6茶匙
  • 香油1/2茶匙

作法

  1. 將材料A洗淨;大白菜洗淨切小塊備用。
  2. 熱鍋加入少許油,小火爆香蔥段後加入作法1的海鮮料炒勻。
  3. 作法2加入高湯、大白菜塊及紅蘿蔔絲煮開。
  4. 續加入油麵、鹽、白胡椒粉煮約2分鐘,灑上香油即可起鍋。

頭足類及軟體族類・麵食

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