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鮮魷泡菜炒麵

鮮魷泡菜炒麵

出處《快樂廚房雜誌第104期》・2,720 人看過

材料

  • 熟麵條300公克
  • 鮮魷魚150公克
  • 泡菜120公克
  • 洋蔥絲25公克
  • 韭菜段15公克
  • 薑末10公克

調味料

  • 鹽少許
  • 糖1/4小匙
  • 米酒1/2大匙

作法

  1. 鮮魷魚洗淨,去表面皮膜再切條備用。
  2. 熱鍋,倒入少許油,再放入薑末炒香後,放入鮮魷魚炒一分鐘取出備用。
  3. 放入洋蔥絲炒香,再放入泡菜炒勻。
  4. 放入熟麵條、鮮魷魚、所有調味料及韭菜段炒入味即可。

頭足類及軟體族類・麵食

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