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涼拌中卷

涼拌中卷

出處《快樂廚房雜誌第96期》・3,996 人看過

材料

  • 中卷1隻
  • 洋蔥1顆
  • 小番茄100公克

調味料

  • 蒜末1大匙
  • 香菜末1大匙
  • 鰹魚醬油2大匙
  • 檸檬汁1大匙
  • 細砂糖1大匙
  • 橄欖油1大匙

作法

  1. 中卷洗淨、切圈形,放入滾水鍋中以大火汆燙至熟,撈出瀝乾水分,備用。
  2. 洋蔥去皮、切圈;小番茄切對半,備用。
  3. 將所有調味汁材料拌勻,加入作法1~2所有材料拌勻即可。

頭足類及軟體族類・開胃前菜

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