海鮮烏龍麵
出處《快樂廚房雜誌第102期》・5,774 人看過
材料
- 蝦仁30公克
- 透抽40公克
- 魚肉30公克
- 木耳30公克
- 紅蘿蔔20公克
- 烏龍麵150公克
- 開水適量
- 蔥絲少許
調味料
- 鹽1/2茶匙
- 白胡椒粉少許
作法
- 1蝦仁去腸泥；透抽切絲；魚肉切小片；木耳及紅蘿蔔切絲。
- 2將作法1的所有材料和烏龍麵放入燜燒罐中。
- 3加入開水至八分滿，攪拌預熱10秒後將水倒出。
- 4再加入開水至九分滿後蓋緊蓋子，燜30分鐘後，倒入碗中加入所有調味料，撒上蔥絲即可。
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