香橙檸汁魷魚

材料

調味料

作法

1. 1中卷洗淨去皮後切花；香吉士去皮取果肉切塊；紅黃甜椒切片；小黃瓜切滾刀塊備用。
2. 2取一鍋水燒開，放入作法1的中卷，汆燙後撈起瀝乾備用。
3. 3鍋燒熱，倒入適量沙拉油，以小火爆香薑末，放入作法1、2的中卷、香吉士塊、紅黃甜椒片及小黃瓜塊炒勻。
4. 4再加入鹽、細砂糖、水和米酒炒勻，加入太白粉水勾芡，淋上檸檬汁拌勻，最後撒上香油即可。