香醋海鮮涼麵

材料

調味料

作法

1. 1燒一鍋水至滾，將白蝦的沙腸挑出後，放入滾水鍋中汆燙約30秒至熟，撈出泡涼開水，去殼。
2. 2將作法1的白蝦與小番茄、小黃瓜絲一起排放至麵上。
3. 3淋上香醋花生拌醬，食用前拌勻即可。