海鮮湯河

材料

調味料

作法

1. 1新鮮河粉切寬條，剝散備用；洋蔥剝皮洗淨切絲；青蔥和韭菜洗淨切段。
2. 2魷魚用刀劃十字後與蝦仁、蛤蠣和魚片川燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
3. 3將作法１的河粉放入滾水中川燙約1分鐘後，撈起裝入碗中備用。
4. 4熱鍋，倒入少許沙拉油，將作法１的洋蔥絲及青蔥段放入鍋中炒香後，加入作法2的生鮮食材略炒１分鐘，最後再加入高湯及調味料A煮開後熄火，起鍋前先淋上香油再盛入作法3的碗中，並放上作法1的韭菜段即可。