起司烤田螺

材料

作法

1. 1田螺肉洗淨備用。
2. 2取一鍋，以奶油炒香蒜碎、洋蔥碎，作法1田螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮約1分鐘至醬汁略乾後即可。
3. 3將作法2裝入烤盤中，依序加入義大利香料、麵包粉、起司絲、起司粉，再用230度烤箱略烤約5分鐘至上色。
4. 4取出後灑上少許義大利香料即可。