起司舒芙里

材料

作法

1. 1將奶油加熱，加入1湯匙麵粉，再慢慢倒入約200㏄牛奶、50g起司、2個蛋黃攪拌均勻。
2. 2將蛋白打發後，與作法1的奶油糊小心混合，倒進烤模後放入烤箱，以150℃烤約35分鐘即可。