優格魔蛋
出處《優格》・3,157 人看過
6人份
材料
- 雞蛋6個
- 洋蔥末1小匙
- 乾洋香菜葉末1小匙
- 檸檬汁1小匙
- 優格50cc
- 芥末醬3/4小匙
- 黑醋少許
- 鹽少許
- 黑胡椒粉少許
- 紅辣椒粉少許
作法
- 1雞蛋煮熟剝殼，沿長軸對切後，挖取蛋黃，蛋白則先放置一旁備用。
- 2把蛋黃放於小碗中搗碎，再加入優格、乾洋香菜葉末、檸檬汁、芥末醬、黑醋、鹽、黑胡椒粉、紅辣椒粉，攪拌均勻。
- 3用湯匙把作法2所拌勻之材料酌量放回每個蛋白內挖空之位置即可。
小撇步
6人份
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