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香菜酸辣皮蛋

香菜酸辣皮蛋

出處《學會蛋的所有料理》・5,686 人看過

材料

  • 皮蛋2顆
  • 香菜末5公克
  • 蒜末10公克
  • 熟花生碎10公克

調味料

  • 辣油1大匙
  • 白醋1大匙
  • 醬油2茶匙
  • 細糖1大匙

作法

  1. 皮蛋去殼後切小瓣盛盤備用。
  2. 蒜末和所有調味料拌勻後淋上作法1的皮蛋上,再撒上香菜末及熟花生碎即可。

蛋・開胃前菜

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