土司皮蛋鬆

材料

調味料

作法

1. 1土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。
2. 2韭菜花、紅甜椒洗淨切小丁，備用。
3. 3皮蛋對切，切成八等份，再撒上太白粉，放入油鍋略炸後撈起，備用。
4. 4在作法3的鍋中，放入作法2的所有材料略炒，再放入作法3的皮蛋及調味料拌炒，最後再加入作法1的吐司丁拌勻即可。