滷蛋(3)

材料

作法

1. 1將雞蛋洗淨，放入約100㏄冷水中以小火煮10分鐘，取出泡入冷水中，降溫後去殼備用。
2. 2將所有滷汁材料放入湯鍋中大火煮滾，加入作法1的水煮蛋，以小火滷煮約10分鐘即可。