蕃茄蛋燴飯

材料

調味料

作法

1. 1大蕃茄洗淨切成小丁狀；洋蔥、青蔥切小丁；蒜頭切片備用。
2. 2取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再放入作法1的所有材料以中火爆炒均勻。
3. 3再加入所有的調味料ㄧ起翻炒，最後再將拌勻的全蛋液加入，這時可先關火，蛋的口感會較嫩較好吃。
4. 4白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。