蒸蛋滷肉飯

材料

調味料

作法

1. 1蛋打入碗中加入適量水攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟，取出待涼後切小丁狀備用。
2. 2熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入紅蔥末爆香成金黃色後取出。
3. 33在作法2的鍋中放入絞肉炒香至顏色變白，放入所有調味料炒香，加入水煮至滾，放入作法1的蛋丁，轉小火續煮40分鐘。
4. 44再放入作法2的油蔥酥和蒜酥續煮15分鐘即可。