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滷糖心蛋

滷糖心蛋

出處《怎麼滷東西最好吃》・10,564 人看過

材料

  • 雞蛋5粒

調味料

  • 鹽1大匙
  • 醬油3大匙
  • 水400㏄
  • 細砂糖2大匙
  • 八角3粒
  • 肉桂粉1小匙

作法

  1. 雞蛋連殼洗淨備用。
  2. 青蔥切成段狀備用。
  3. 湯鍋中先加入所有的調味料與作法2切好的青蔥,再放入作法1洗淨的雞蛋。
  4. 蓋上鍋蓋以中小火煮約6分鐘即可。

蛋・開胃前菜

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