菜脯蛋

材料

調味料

作法

1. 1菜脯洗淨並瀝乾水份，以大火炒香備用。
2. 2蛋打散成蛋液，與所有調味料及少許水拌勻。
3. 3熱油鍋，將蛋液與作法1的菜脯拌勻一起下鍋，以順時針方式攪動，用慢火煎至凝固時，翻面再煎至香且表面呈略焦的金黃色時即可。