楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
溫泉蛋(3)

溫泉蛋(3)

出處《去餐廳最常點的40道蛋料理》・9,672 人看過

日式料理開胃前菜蛋葷食#快速上桌#日韓料理#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 雞蛋10顆
  • 水適量

作法

  1. 雞蛋洗淨放入鍋中，倒入可淹過雞蛋的水量，煮滾後再續煮3分鐘，撈起泡冷水至完全冷卻。
  2. 食用時剝開頂部的蛋殼，用湯匙挖食，也可以搭配少許醬油食用，風味更佳。

小撇步

無論是水煮蛋或是打發蛋白，做任何蛋的料理都有一個關鍵步驟，要將蛋放置恢復室溫後，再拿來使用，這樣才不會有破殼或是蛋白打發不起來的情況發生。

蛋・開胃前菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →