蘿蔓沙拉船
出處《快樂廚房雜誌第67期》・6,751 人看過
材料
材料 A
- 水煮蛋1顆
- 蘿蔓葉5片
- 優格1罐
材料 C
- 奇異果1個
- 芒果1個
- 蘋果1顆
- 紅甜椒1/2個
作法
- 1蘿蔓葉洗淨，尾端以剪刀修剪成船型，泡入冰水中備用。
- 2水煮蛋切圓片；材料B所有蔬果洗淨去籽、去皮，切成約1公分的丁狀，備用。
- 3取作法1蘿蔓葉瀝乾水分，盛入上作法2的蔬果丁和水煮蛋圓片，再淋上優格即可。
小撇步
作法中修剪蘿蔓葉用意除了塑造船型皿外，減去尾端才能保留清脆的中間部分，這樣入口的沙拉船才會甜脆可口、口感一致。
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