楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網

海膽蒸蛋盎

4,310 人看過

西式料理開胃前菜蛋葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 蛋4個
  • 味噌海膽醬60g
  • 雞湯600㏄
  • 油5g
  • 味醂20g
  • 新鮮海膽適量

作法

  1. 蛋中加入味噌海膽醬、雞湯、油、味醂混合均勻。
  2. 將作法1的蛋置入鍋中蒸5～8分鐘。
  3. 取出蒸好的蛋，舖上新鮮海膽，再回蒸30秒即可。

小撇步

烹調秘訣：蒸的時候火不要太大，否則海膽會失去鮮味。

蛋・開胃前菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →