雙椒皮蛋

雙椒汁 材料 青辣椒 50公克 紅辣椒 50公克 蒜末 30公克 醬油 3大匙 細砂糖 1茶匙 香油 1大匙 水 2大匙 作法 1.青、紅辣椒洗淨後切末。 2.熱鍋下2大匙沙拉油，小火炒香紅辣椒末及蒜末。 3.作法2續加入水、醬油、細砂糖，煮開後淋入香油，放涼即可。^獨特風味的醬汁，沾食肉類或蛋豆腐皆可。