辣醬皮蛋

材料

調味料

作法

1. 1高麗菜和紫高麗菜切絲泡水，使其清脆爽口，再充分瀝乾備用。
2. 2皮蛋燙30秒，撈起去殼，切半備用。
3. 3花生切碎；香菜切末備用。
4. 4將作法1的高麗菜混合鋪底，擺上作法2的皮蛋，再淋上甜辣醬。
5. 5最後再撒上作法3的花生碎和香菜末即可。