糖心蛋(8)

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋洗淨放入鍋中，倒入可以淹過雞蛋的水，加入鹽、醋，以中火加熱煮至沸騰。
2. 2轉中小火煮約5分鐘後取出，立即泡入流水中冷卻，再剝殼備用。
3. 3調味料B混勻成醬汁，將作法2去殼的蛋泡入醬汁中，約1晚至入味。
4. 4作法3對切後放在綜合生菜上，搭配食用即可。