五香茶葉蛋(2)

材料

作法

1. 1將A材料一起放入鍋中，開小火慢慢煮滾，滾約3分鐘後再將雞蛋取出用冷水沖涼。
2. 2將沖涼的雞蛋輕輕敲裂蛋殼。
3. 3將五香滷水煮滾後放入作法2的雞蛋，再讓滷汁續滾滾約1分鐘後熄火，讓雞蛋浸泡約30分鐘後即可撈起食用。