蒸臭豆腐

材料

調味料

作法

1. 1先將蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉，蝦米和調味料一起炒好盛起。
2. 2將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。
3. 3將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。
4. 4放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。