酸辣湯

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切成細長條狀；竹筍、紅蘿蔔、木耳、素火腿分別切成絲；金針菇洗淨，切去尾端並剝開備用。
2. 2取一深鍋，倒入4杯水煮至滾沸時，加入作法1的材料及鹽（豆腐除外）續煮至再度滾沸時，以調味料B勾芡拌勻，熄火前放入豆腐條拌勻，食用前加入調味料C即可。