青菜豆腐肉片湯

材料

調味料

作法

1. 1將豬肉片加入調味料A，用手揉抓均勻後，醃置3分鐘，備用。
2. 2豆腐切均等小塊，小白菜切小段，青蔥切成蔥花，備用。
3. 3將500㏄的高湯燒開，放入步驟1的豬肉片略滾3分鐘，放入步驟2的小白菜及豆腐，等到湯再度呈現小滾狀態，再放入調味B即可熄火。
4. 4最後在步驟3的湯中撒上調味料C即可。