味噌湯(5)

材料

調味料

作法

1. 1高麗菜洗淨切丁；丁香魚去頭，略泡水洗淨，備用。
2. 2嫩豆腐切丁；海苔撕小塊，備用。
3. 3白味噌加少許柴魚高湯拌至融化。
4. 4起一鍋，加入柴魚高湯煮開後，加入作法1所有材料煮3分鐘。
5. 5續於作法4鍋中加入作法3和所有調味料，煮至滾後加入作法2的嫩豆腐丁，待重新滾後加入海苔和蔥花即可。