豆腐金沙煎餅

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切條瀝乾水份，備用。
2. 2鹹雞蛋黃以刀面碾成末。
3. 3將麵糊的所有材料和所有調味料調勻備用。
4. 4作法1的豆腐條、作法2的鹹雞蛋黃末及蔥花加入作法3的麵糊拌勻。
5. 5取一平底鍋，倒油熱鍋，淋入作法4的麵糊煎脆翻面煎至金黃即可。