味噌湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切小塊；調味料A的細味噌與水調勻成味噌水備用。
2. 2取一湯鍋，將材料中的水倒入，轉中火煮至滾沸後加入作法1的豆腐繼續煮至水滾。
3. 3加入作法1的味噌水於作法2的鍋中，待再次煮開後即轉小火，讓其滾約1分鐘後加入調味料B。
4. 4加入柴魚絲於作法3的鍋中即可關火，最後滴幾滴香油及灑入適量蔥花即可。