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味噌芝麻豆腐

味噌芝麻豆腐

出處《快樂廚房雜誌第42期》・4,745 人看過

材料

  • 芝麻豆腐3塊
  • 白芝麻粒2大匙
  • 乾海帶芽10小片
  • 鴻禧菇1盒
  • 味噌4大匙
  • 日式高湯80㏄
  • 青蔥1支

作法

  1. 味噌用清水或日式高湯拌勻後,放入芝麻豆腐,用中小火煮沸3分鐘。
  2. 加入鴻禧菇、海帶芽續煮至滾,再將芝麻粒放入後熄火,起鍋前撒上青蔥絲提味即可。

豆腐・湯

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