豆醬醃蘿蔔

材料

調味料

作法

1. 1白蘿蔔帶皮洗淨、切塊，用鹽拌勻，搓揉至軟(即為脫水)。
2. 2用冷開水將作法1的材料洗淨，擠乾水份備用。
3. 3將豆醬醃床與作法2的白蘿蔔拌勻，放入容器中醃約2～3天至入味即可。