銀芽酸菜絲

材料

調味料

作法

1. 1小魚乾及豆芽菜洗淨瀝乾，酸菜切絲泡水5分鐘。
2. 2少許油熱鍋將小魚干炒酥，下薑末、蒜末爆炒，改以小火下酸菜與糖炒勻。
3. 3最後將豆芽菜下鍋以大火拌炒，加鹽及香油調味即可，上桌前撒花生粉及芝麻。