焗奶油白菜
示範者：曹麗娟・出處《醬料大全》・3,912 人看過
焗奶油白菜也可加入海鮮、起司等，增添風味。
材料
- 大白菜1/4棵
- 蝦米1/2大匙
- 蒜末1/2大匙
- 焗奶油白菜醬1杯
- 水2杯
- 鮮奶油1/2大匙
作法
- 1將大白菜洗淨瀝乾切好備用，蝦米泡水約10分鐘，撈起瀝乾備用。
- 2起油鍋，爆香蝦米、蒜末，再放入大白菜炒軟後，加2杯水煮沸，轉中火煮10分鐘，再慢慢倒入焗奶油白菜醬及鮮奶油，拌均勻後用小火熬煮，煮時須不斷地攪動，預防焦底，如濃稠度不足，可再加焗奶油白菜醬汁。
- 3煮好後盛入深盤中，放入烤箱，用200℃烤15~20分鐘即可取出食用。
小撇步
焗奶油白菜也可加入海鮮、起司等，增添風味。
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