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培根炒青江

培根炒青江

出處《楊桃中餐丙級證照書》・4,989 人看過

材料

  • 培根150公克
  • 青江菜250公克
  • 蒜片1茶匙

調味料

  • 糖1/4茶匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 水6大匙

作法

  1. 培根切成片段狀;青江菜洗淨,對切後再切成3公分段狀,尾葉汆燙泡涼待製作盤飾用。
  2. 炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜片和培根,再加入作法1的青江菜和調味料以大火炒熟即可。

葉菜類・主菜

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