
培根炒高麗菜
出處《楊桃中餐丙級證照書》・4,154 人看過
高麗菜雖然是常食用的青菜,但原本就富含膳食纖維,又抗氧化防衰老,是隨手可得的養生聖品
材料
- 培根150公克
- 高麗菜半斤
- 蒜頭2粒
調味料
- 鹽1/4茶匙
- 糖1/2茶匙
- 水5大匙
作法
- 1蒜頭剝膜洗淨切片;培根沖洗後切片條備用。
- 2高麗菜洗淨切寬條備用。
- 3炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火燒熱至油溫140℃,爆香作法1的材料,再放入作法2的材料和所有調味料一起炒熟即可。
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