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培根炒高麗菜

培根炒高麗菜

出處《楊桃中餐丙級證照書》・4,154 人看過

高麗菜雖然是常食用的青菜,但原本就富含膳食纖維,又抗氧化防衰老,是隨手可得的養生聖品

材料

  • 培根150公克
  • 高麗菜半斤
  • 蒜頭2粒

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 水5大匙

作法

  1. 蒜頭剝膜洗淨切片;培根沖洗後切片條備用。
  2. 高麗菜洗淨切寬條備用。
  3. 炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火燒熱至油溫140℃,爆香作法1的材料,再放入作法2的材料和所有調味料一起炒熟即可。

葉菜類・主菜

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