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樹子炒高麗菜

樹子炒高麗菜

出處《楊桃中餐丙級證照書》・7,462 人看過

材料

  • 醃漬樹子2大匙
  • 高麗菜半斤
  • 蒜頭2粒

調味料

  • 鹽1/8茶匙
  • 糖1茶匙
  • 水4大匙

作法

  1. 蒜頭去外膜,洗淨切片備用。
  2. 高麗菜洗淨,切寬條備用。
  3. 炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

葉菜類・主菜

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