
臘肉高麗菜
出處《人氣名店傳授私房泰國料理》・5,252 人看過
材料
- 臘肉10片
- 高麗菜250g
- 蒜末10g
- 高湯1大匙
調味料
- 蠔油1大匙
- 醬油1茶匙
- 糖1/4茶匙
- 麻油1大匙
- 米酒1大匙
- 胡椒粉1/4茶匙
作法
- 1臘肉切片備用。
- 2高麗菜切成塊狀,再用水沖淨備用
- 3熱油鍋,爆香蒜末,再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒,最後加入高湯後炒一下即可起鍋。
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