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臘肉高麗菜

臘肉高麗菜

出處《人氣名店傳授私房泰國料理》・5,252 人看過

材料

  • 臘肉10片
  • 高麗菜250g
  • 蒜末10g
  • 高湯1大匙

調味料

  • 蠔油1大匙
  • 醬油1茶匙
  • 糖1/4茶匙
  • 麻油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 胡椒粉1/4茶匙

作法

  1. 臘肉切片備用。
  2. 高麗菜切成塊狀,再用水沖淨備用
  3. 熱油鍋,爆香蒜末,再加入作法1的高麗菜、臘肉片與所有調味料一起用大火拌炒,最後加入高湯後炒一下即可起鍋。

葉菜類・主菜

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