蒜蓉地瓜葉

材料

調味料

作法

1. 1將地瓜葉挑掉粗莖後洗淨，再用滾水汆燙至熟，撈起裝盤備用。
2. 2蒜仁切碎末備用。
3. 3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以小火將作法2的蒜末炒香，再加入醬油膏、水及細糖煮開即可熄火。
4. 4將作法3的醬汁直接淋至作法1的地瓜葉上，食用前拌勻即可。