蠔油芥蘭(2)

材料

調味料

作法

1. 1將芥蘭菜挑去粗葉、頭尾切齊後洗淨，放入滾水中汆燙至熟後裝盤備用。
2. 2將蠔油、水及細糖煮開後，以太白粉水勾芡，最後加入香油即離火。
3. 3將作法1的芥蘭菜直接淋上作法2的蠔油醬即可。