白灼韭菜

材料

調味料

作法

1. 1綠韭菜洗淨，整束放入滾水中汆燙約10秒即取出。
2. 2將作法1的韭菜先用涼開水泡涼，再撈起擠乾水分，切成小段段裝盤備用。
3. 3蒜仁切碎末後，和所有調味料一起攪?後，直接淋在作法2的韭菜上即可。