豆苗蝦仁(1)

材料

調味料

作法

1. 1大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。
2. 2蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。
3. 3熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。
4. 4再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。